味噌づくり

味噌を作りました。

固い大豆を水につけると・・・変化を楽しみながら、不思議を発見していました。

固いね…
水につけると、手でつぶせるよ!
米麹と塩をまぜて…
味噌玉をツボに入れて・・・寒くなるまで寝かせます