2022年6月29日 / 最終更新日 : 2022年6月29日 石坂和 園のブログ うめプロジェクト(梅シロップ&天日干し) 梅干しづくりに続いて、梅シロップづくり。梅干しの梅より大きいね~と気づいたね。お部屋の押入れでいい匂いをして青→ピンク→赤と変身した梅干し“すっぱいくん”も、いよいよ天日干しの工程へ。 おへそをとって爪楊枝で穴をあけて。 氷砂糖と一緒に優しくそーっと、そーっと。 ★梅干し作りはいよいよ天日干し★くっつかないよう慎重に! 色付けのシソと赤く染まったウメをひっくり返したり、梅酢につけたりとお世話を繰り返して。